Bahan:
1 kg lidah sapi yang sudah direbus
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1 iris lengkuas, dimemarkan
200 gram cabai merah
100 gram cabai hijau
1,5 sendok gula pasir
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan air asam
2 sendok makan mentega atau minyak sayur
Cara Memasak:
1. Bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah dan lidah diiris kecil-kecil.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak panas, masukkan bahan dan bumbu lainnya. Bisa ditambahkan tomat yang dipotong kecil-kecil. Masak hingga semua bahan matang, lalu angkat.
3. Siap disajikannnnnnn
